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    发布时间: 2018 - 03 - 27
  • “这里,有大历史碾过的痕迹。这里,有温良恭俭让的人民。这里,保留着我们的过去。这里,预示着我们的未来。”《台湾观感》里面的这几句话,不免让人对台湾心生向往。而最能体现台湾文化的莫过于大街小巷里的精品咖啡馆。它们,或小资或质朴,安静的伫立在哪里,诉说属于这个城市的温情和气质。10月25日,谆客福德咖啡团队出发台湾参加WSC世界级咖啡赛事的同时带你感受台湾原民文化,了解精品咖啡!现招募学员一起加入我们!这是一场亲身体验并参与国际咖啡赛事、感受精品咖啡文化的游学之旅1840年的一根玻璃加热管,如今已征服全人类,搅拌文化也已演变成世界级的赛事—WSC世界虹吸壶大赛,将于2017年10月26~28号在台湾高雄举行总决赛。经过区域赛的层层选拔,世界各地的优秀选手汇聚于此切磋技艺,是咖啡界极具观赏性的顶级赛事,比赛也是颇为残酷:⇩中国总决赛中的前8名选手参加明星选拔赛;明星选拔赛的第一名,将获得至高的荣誉,代表中国参加“世界虹吸壶大赛”的最终角逐;今年,这位头牌选手是——CBC谆客福德咖啡学院,有幸代表中国参加最终位于高雄的世界赛。申亚宁 CBC谆客福德咖啡学院的申亚宁有幸作为中国区代表参加最终位于高雄的决赛. 给你个机会,和专业咖啡团队一起出发,探索咖啡,发现精品!1与CBC谆客福德咖啡学院专业咖啡团队一起,去参加世界级的比赛!我们现招募实战团队,感受世界级赛事的氛围,接触世界级赛事流程,全程参与CBC谆客福德咖啡学院的团队协作。2去台湾的大街小巷,了解台湾咖啡原民文化,邂逅精品咖啡馆! 台湾著名的咖啡馆在敬候各位的光临,此次游学所到之处皆是团战!绝对的福利! CBC的白校长亲自带队,还有CBC的简老师,那可是地道的台湾人~3参加高雄专业咖啡展,了解国内外市场最新咖啡资讯!游学行程详细安排10月25日13:00前抵达台北机场,驱车前往台中,观摩台湾精品咖啡店,宿:台中台湾咖啡馆包括-1)mojo2)欧舍咖啡3)4C 比利时咖啡文化4)逢甲夜市;10月26日10月26日前往美丽的日月潭,下午驱车前往古坑和南投的台湾咖啡观光园 宿:高雄1) 信义乡岚山咖啡园2)嘉义品皇咖啡博物馆10月27日上午游高雄寿山,西子湾, 下午访2013年世界烘豆冠军咖啡馆 宿:高雄10月28日上午进入WSC虹吸壶大赛决赛会场,下午比赛结束后,逛高雄百货。宿:高雄, 晚餐后游爱河等10月29日回到台北,参观咖啡名店3-4家, 宿:台北其中包括-1)  kikakika,北欧快炒冠军店2 ) Gabee店,3)2016年世界冠军Berg咖啡店;10月30日 前往淡水1)老街,渔人码头2)晚上士林夜市3)自由活动 宿:台北10月31日去台北咖啡植物园,咖啡生态体验,集体合影,午餐后赴台北机场回家;住宿:三星或同等台湾风情民俗标准。单人间。游学:专业咖啡导师一路陪同,边走边教。待遇:咖啡馆的好咖啡喝个遍,冠军伴随品鉴。含机票:1.7万元行程天数:6天招募名额:10人报名截止:10月15号报名电话:18911360386识别二维码报名:咖啡课程 请咨询⇊长按识别二维码咨询详情电话:189 1136 0386➤入台手续流程如下,请自行安排办理时间:(以下两种方式都必须持有“护照”,没有护照的同学请火速办理!)1)办理大陆台湾出入境卡7个工作日2)办理入台签注,旅行社个工作日 入台办理方式一:(统一半协助式)1、所有参加此行程的人员,请在2017年10月10号之前自行办理“护照”和“赴台证”,取得“赴台证号码”,并且及时通知学校,这是首项,必须首先办理,办理需要一周左右的时间;2、“赴台证”办理完成之后,CBC谆客福德将会帮大家协办入台的“邀请函”及入台“签驻证”;3、10月10号,我们将统一办理“签驻证”,没有此证是无法出机场入台的。 入台办理方式二:(完全自助式)1、所有此方式办理的人员,请于2017年10月25日,自行出现在桃园机场与CBC会师~(记得要预先报名);2、年满20岁以上即可申请(未满20岁不能办理),但不可内地直航,只可经香港/澳门转机台湾;3、商务签证提供资料,大陆申请人提供资料(必须全部清晰扫描):a、详细填写申请表(亲属父母资料必须详细填写,word文档格式即可);b、在职证明(请加盖公章)及公司营业执照副本(请加盖公章)扫描;c、身份证正反两面复印件;d、照片(白底彩色,半年内证件照),请放端正用300万相素彩色扫描(拍照时的电子版最佳)e、商务相关活动行程表(写上几月几号出发、停留几天)。f、六个月以上有效期之因私护照复印件(出发时带上即可);g、六个月以上有效期之港澳通行证及有效进港签注复印件(出发时带上即可)(以上两种方式都必须持有“护照”,没有护照的同学请火速办理!)CBC谆客福德权威的国际咖啡培训机构长按二维码关注我们原创内容及部分图拍来源网络,转载请注明出处.
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    发布时间: 2017 - 10 - 06
  • CBC报道云南 西双版纳咖啡产地实践课 总期数:每期12人*3期时间范围:12月15日~1月30号之间,具体时间另行通知。云南咖啡的采摘季即将到来,CBC谆客福德国际咖啡学院邀您一起探访这片让无数人向往的神奇土地,将咖啡的种植、采摘、处理、加工、制作过程一探究竟。此次产地课程有三种可选方案,请根据自己的实际情况联系课程顾问.方案一:一/二级4证游学   9天10夜(不含证11300元、含两个一级、两个二级证书16800元)D1、感官一级D2、感官二级D3、感官二级D4、生豆一级D5、生豆二级D6、生豆二级D7~9、三天室外教学(参考下方三天教学安排)方案二:一级2证游学   5天6夜(不含证5900元、含两个一级证书7700元)D1、感官一级D2、生豆一级D3~5、三天室外教学(参考下方三天教学安排)方案三:产地游学 3980元  3天4夜三天室外教学,(参考下方三天教学安排),无认证及其他CBC咖啡课程.三天室外咖啡教学安排:第一天深入西双版纳普文产区,体验咖啡庄园的生产过程。上午,深入咖啡庄园采摘咖啡鲜果 5kg,辨别果实的成熟度,甜度仪对比测试糖分;中午,咖啡庄园聚餐;下午,采摘分类;DIY湿法处理:了解传统水洗法加工处理DIY蜜处理:了解红蜜、黄蜜、黑蜜加工处理DIY日晒处理:了解普通日晒,酒香型日晒的加工处理:晚餐第二天观察前一天发酵的咖啡豆变化情况,根据情况进行清洗处理;观察日晒咖啡豆的变化情况;观察蜜处理的变化,进一步掌握蜜处理干燥的过程;咖啡庄园聚餐第三天观察日晒咖啡豆的变化情况,观察蜜处理的变化情况;对各种加工处理方式的咖啡豆进行烘焙杯测咖啡庄园聚餐;普文镇为云南省西双版纳傣族自治州景洪市下辖镇,素有“版纳北大门”之称。这里的咖啡产业发展起源于19世纪九十年代中期,属北亚热带高原季风气候,年平均气温20.2℃,历年最高气温39℃,年平均降雨量1675.6毫米,全年日照时数1990小时。基本常年无霜,冬无严寒,夏无酷署,夏长冬短,非常有利于咖啡的种植和生长。(往期回顾,生豆采摘)清晨入林,即可触碰到挂在枝头的新鲜果实,亲手采摘一颗红头的樱桃丢到口中,嗯~~忘记带牙膏了也没关系,最新鲜的果实,酸甜可口,让你清新一整天!摘下成熟度恰当的果实,自己动手加工处理,湿法、蜜处理、日晒等等,这个完全DIY式的处理方式,任何你能想到的处理创意和发酵时间,现在都可以实现,一份独一无二不可模仿的咖啡豆。(往期回顾,生豆处理阶段)咖啡风味的来源,取决于生豆的处理方式;咖啡出品的形态,取决于咖啡豆的烘焙方式(逆逻辑);咖啡价格的高低,取决于咖啡豆的种植品质(炒作只是个别的,能抄起来说明还是有值得炒作价值的);咖啡的核心内容即是咖啡豆;咖啡行业的核心,就是咖啡的产区!云南作为中国咖啡行业的重要产区,作为咖啡人有必要一探究竟。(往期回顾,生豆处理阶段)或许这包豆子可以作为2018年的新年挚爱分享~你会与谁分享?我很好奇,甚至为你感到激动!与家人的分享,与爱人的回味,或是对长辈和领导的关怀与感谢,都将是独一无二的最好礼物!如果那时你还能送给我们一份你分享时刻的照片,将多么的美好~读万卷书,不如行万里路。只有在采摘季节才会有的实践课程,可以帮你消化课堂所学并扩展视野,达到边听边实践,边学边消化的目的,这时的导师自然是非常重要的。此次课程的带队老师,是一位用脚丈量世界咖啡产地的CBC普洱校区院长刘标老师。刘标CBC谆客福德国际咖啡学院(普洱校区院长)刘标老师原为普洱市茶叶和咖啡产业局副局长茶叶加工工程师历任普洱咖啡产业联合会会长担任普洱咖啡协会副会长十余年并担任云南咖啡行业协会副会长云南精品咖啡学会理事石屏商会名誉副会长等职常年深入云南普洱、保山、临沧、西双版纳等咖啡主产区指导工作。曾经先后考察过埃塞俄比亚、肯尼亚、夏威夷、牙买加、巴拿马、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴西等世界代表性的咖啡产区和中国海南咖啡产区。现为:国家职业技能鉴定咖啡师考评员中共普洱市委党校客座教授普洱民族团结进步干部教育学院客座教授此次生豆、感官一、二级课程的主讲老师为:刘老师、姜老师姜涛姜涛谆客福德(CBC)国际咖啡学院西部第一分校校长SCA授权国际考官、讲师Q-grader(国际咖啡品质鉴定师)SCAE认证金杯大师SCAE认证感官大师CBC 5A金牌讲师世界虹吸壶大赛认证评委2016咖啡女神冲煮大赛兰州赛区评委2016咖啡女神冲煮大赛总决赛赛前训练导师、评委2017威士特杯男神拉花赛西安赛区评委2017咖啡女神冲煮大赛特邀全程评委
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    发布时间: 2017 - 10 - 19
  • 咖啡修养课——咖啡的前世今生咖啡不仅是一粒豆,还是一个神奇的世界,它的前世今生承载着太多的过往。如果你固执的认为黑咖啡就是苦的代名词,那么你已经out了,你需要花点时间来cbc重修一下你与咖啡的缘分。 活动内容:1.咖啡的历史,文化,礼仪,如何正确的品鉴黑咖啡;2.咖啡生豆/熟豆品质辨别; 3.咖啡与甜点如何搭配;4.品鉴4-6种不同国家咖啡的风味区别(花香,果酸,坚果,烟熏等不同类型的咖啡品鉴),哥伦比亚,哥斯达黎加,埃塞俄比亚,印度尼西亚等不同产区,因种植高度差异,土壤的种类、气候状态的微量变化、雨水的多寡等因素影响,其风味区别。 5.虹吸壶咖啡&手冲咖啡(又称功夫咖啡)冲煮演示及不同庄园咖啡风味品鉴; 6.分组diy冲煮咖啡; 7.咖啡艺术表演;8.如何正确饮用capuccino卡布奇诺,如何鉴定一杯好的capuccino;9.赠送部分:柠檬水,甜点,等小纪念品;  卡布奇诺,拿铁咖啡,玛奇朵咖啡(任选其一)/位;  活动费用:600元/位,团体报名优惠详情请致电;活动地点:朝阳区酒仙桥路cbc咖啡学院(751 D.PARK A12-1 ) 其他定制课程,请咨询:400-058-5588
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    发布时间: 2016 - 11 - 22
  • 1840年的一根玻璃加热管,如今已征服全人类,搅拌文化也已演变成世界级的赛事—WSC世界虹吸壶大赛,将于2017年10月26~28号在台湾高雄举行总决赛.经过区域赛的层层选拔,世界各地的优秀选手汇聚于此切磋技艺,是咖啡界极具观赏性的顶级赛事,比赛也是颇为残酷:⇩中国总决赛中的前8名选手参加明星选拔赛;⇩明星选拔赛的第一名,将获得至高的荣誉,代表中国参加“世界虹吸壶大赛”的最终角逐;⇨今年,这位头牌选手是——CBC谆客福德咖啡学院,有幸代表中国参加最终位于高雄的世界赛。看到这里,你有没有想过一件事情?或者再加一件事情?另外再加一件?......第一:就是与CBC谆客福德咖啡学院一起,去参加世界级的比赛!我们现招募实战团队,感受世界级赛事的氛围,接触世界级赛事流程,全程参与CBC谆客福德咖啡学院的团队协作。第二:此次咖啡游学的机会实属难得台湾著名的咖啡馆在敬候各位的光临,此次游学所到之处皆是团战!绝对的福利!CBC的白校长亲自带队,还有我们CBC的简老师,那可是地道的台湾人~第三:比赛期间,高雄还有专业的咖啡展~大大小小都参加过了,去看看台湾的咖啡展也是很不错的!➤入台手续流程如下,请自行安排办理时间:(以下两种方式都必须持有“护照”,没有护照的同学请火速办理!)入台办理方式一:(统一半协助式)1、所有参加此行程的人员,请在2017年10月10号之前自行办理“赴台证”,取得“赴台证号码”,并且及时通知学校,这是首项,必须首先办理,办理需要一周左右的时间;2、“赴台证”办理完成之后,CBC谆客福德将会帮大家协办入台的“邀请函”及入台“签驻证”;3、10月10号,我们将统一办理“签驻证”,没有此证是无法入台的。入台办理方式二:(完全自助式)1、所有此方式办理的人员,请于2017年10月25日,自行出现在桃园机场与CBC会师~(记得要预先报名);2、年满20岁以上即可申请(未满20岁不能办理),但不可内地直航,只可经香港/澳门转机台湾;3、商务签证提供资料,大陆申请人提供资料(必须全部清晰扫描):a、详细填写申请表(亲属父母资料必须详细填写,word文档格式即可);b、在职证明(请加盖公章)及公司营业执照副本(请加盖公章)扫描;c、身份证正反两面复印件;d、照片(白底彩色,半年内证件照),请放端正用300万相素彩色扫描(拍照时的电子版最佳)e、商务相关活动行程表(写上几月几号出发、停留几天)。f、六个月以上有效期之因私护照复印件(出发时带上即可);g、六个月以上有效期之港澳通行证及有效进港签注复印件(出发时带上即可)(以上两种方式都必须持有“护照”,没有护照的同学请火速办理!)➤此次行程及时间安排:1、2017年10月25日,当天统一抵达桃园机场;2、2017年10月26日,参观台湾当地咖啡工厂,探访当地知名的咖啡馆,之后乘大巴沿海路去往高雄,沿路皆是风景;3、2017年10月27日,融入团队,协助进行赛前准备工作;4、2017年10月28日,高雄世界虹吸壶大赛比赛、台湾咖啡展会;5、2017年10月29日,去往嘉义品皇咖啡博物馆参观;6、2017年10月30号,游览古坑咖啡种植区,之后由机场返回。注:具体路线及行程可能会根据实际的交通及天气情况略有调整,以临时调整为准。➤总时间及费用1、行程时间:6天;2、有限名额:10人2、报名费用:7000/人,机场接送,此费用不含往返机票;3、报名电话:189113603864、识别二维码报名:
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    发布时间: 2017 - 09 - 22
  • 在线购课课程简介:Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识;Ÿ 咖啡豆品质辨别;Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴;Ÿ 精品咖啡的发展;Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性;Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用;Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用,为客人冲泡出美味的咖啡;Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡;Ÿ 意式咖啡设备的发展;Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作;Ÿ 各种经典咖啡的制作实操;Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理,成为一个全面的吧台工作及管理人员;Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟,为学员参加比赛打下坚实基础。 ü 适用人群:零起点学员,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,咖啡爱好者,咖啡发烧友,咖啡求职者,职场白领,商务人士,在校学生,家庭主妇,其他社会各界人士。ü 授课时间:脱产班:上午9:30-12:00;下午13:30-17:00点周末班:上午9:30-12:00;下午13:30-17:00点(周六)ü 授课天数:10天ü 授课费用:9899元/人/期ü 可认证证书种类:          SCA Barista I级证书,认证费880元;          SCA 金杯Ⅰ级证书,认证费1880元;在线购课
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    发布时间: 2018 - 03 - 23
  • 在线购课课程简介:Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识;Ÿ 咖啡豆品质辨别;Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴;Ÿ 精品咖啡的发展;Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性;Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用;Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用,为客人冲泡出美味的咖啡;Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡;Ÿ 意式咖啡设备的发展;Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作;Ÿ 各种经典咖啡的制作实操;Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理,成为一个全面的吧台工作及管理人员;Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟,为学员参加比赛打下坚实基础。Ÿ 高级课程主要是如何去寻找一杯咖啡的风味;Ÿ 通过人体的器官运用捕捉到咖啡的风味,一杯咖啡当中有哪些是好的风味及劣化风味,分析是在哪个环节出现的问题;Ÿ 世界各地产地的咖啡分别都是什么风味?Ÿ 什么是三角杯测?Ÿ 做为一名合格的barista这些问题或许是在门店及品控中都会遇到的,我们应该彻底解决;Ÿ 研究Espresso萃取过程中的不足、过度、合适如何鉴别及原因形成;Ÿ 手冲黑咖啡如何通过变量可以改变其风味。 ü 适用人群:零起点学员,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,咖啡爱好者,咖啡发烧友,咖啡求职者,职场白领,商务人士,在校学生,家庭主妇,其他社会各界人士。ü 授课时间:脱产班:09:30-17:00       周末班:09:30-17:00(周六)ü 授课天数:5天ü 授课费用:6688元/人/期ü 授课证书:SCA生豆Ⅰ级证书,认证费用880元;SCA感官Ⅰ级证书,认证费用1880元;在线购课
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    发布时间: 2018 - 03 - 23
  • 在线购课课程简介:Ÿ 拉花课程在制作意式咖啡和打奶的基础上,强化控制奶沫厚度技巧;Ÿ 利用Free Pouring的技巧,控制奶壶的高低,晃动奶壶的幅度及速度,使奶泡于咖啡上形成不同图案;Ÿ 通过对三种基础图形的学习,强化拉花的4种基础动作;Ÿ 通过对基础图形掌握,结合不同的拉花方式和雕花的修饰,达到图形组合和创作图形的能力。ü 适用人群:零起点学员,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,咖啡爱好者,咖啡发烧友,咖啡求职者,职场白领,商务人士,在校学生,家庭主妇,其他社会各界人士。ü 授课天数 :5天ü 授课费用:3980元/人/期ü 授课时间:脱产班:上午9:30-12:00;下午13:30-17:00点ü 周末班:上午9:30-12:00;下午13:30-17:00点(周六)ü 授课证书:SCA Barista II级证书,认证费用1880元;在线购课
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    发布时间: 2018 - 03 - 23
  • 在线购课课程简介: 超级课程主要在基于Espresso基本萃取前提下,将进行更加精确的萃取;通过不同烘焙形式的咖啡豆拼配萃取,合理的寻找符合一杯咖啡最佳萃取点;结合牛奶处理更好的将基底咖啡和其融合,做出高于行业标准的奶制品咖啡;手冲黑咖啡将在金杯课题的基础上进行多元化的变量萃取及手法练习,更加合理的找到客人所喜欢饮用的风味。 适用人群:零起点学员,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,咖啡爱好者,咖啡发烧友,咖啡求职者,职场白领,商务人士,在校学生,家庭主妇,其他社会各界人士。授课天数 :  5天授课费用:  9480元/人/期授课时间:脱产班:上午9:30-12:00;下午13:30-17:00点周末班:上午9:30-12:00;下午13:30-17:00点(周六)授课证书:SCABarista Ⅲ级证书,认证费用3560元;SCA欧洲精品咖啡协会金杯II级证书,认证费用1880元;在线购课
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