产品名称:

咖啡产地体验(A)行程

上市日期: 2016-11-23
咖啡产地体验(A)行程
咖啡产地体验(A)行程
年化收益: 项目期限: 项目规模:
0 /时 0 /课时
发布日期: 2016-11-23 还款日期: 2016-11-23
课程类型: 咖啡游学课A
价格: 1980元
无认证
课程介绍

咖啡庄园深度游

                                                              —— 一次充满激情的咖啡体验

 

       一杯好的咖啡是“从种子到杯子的完美呈现”,但是,咖啡人里面有谁真正有机会经历这充满了诱惑的过程?

       这个经历,会不会是您的一种向往?

       缺少了这个经历,会不会是人生中的一种遗憾?如果是,您怎可错过这次千载难逢的云南咖啡产地体验?

      在神奇的云南咖啡庄园,您可以用手去触摸一下挂在枝头的咖啡红果,您还可以亲自体验一下采摘咖啡樱桃的乐趣;甚至,您还可以亲自品尝一下咖啡樱桃神奇的鲜与甜,亲自加工处理(湿法、蜜、日晒等)咖啡樱桃,把咖啡樱桃变为一款自己喜爱的风味独特的咖啡!

      短短几天的亲身体验或许会胜过您书本上多年的积累。

      CBC国际咖啡学院伴您一一揭晓中国咖啡产区神秘的面纱!

 

带队导师简介:

CBC谆客福德国际咖啡学院(普洱校区院长)

介绍:刘老师原为普洱市茶叶和咖啡产业局副局长、茶叶加工工程师,历任普洱咖啡产业联合会会长、普洱咖啡协会副会长十余年,并担任云南咖啡行业协会副会长,云南精品咖啡学会理事,石屏商会名誉副会长等职。常年深入云南普洱、保山、临沧、西双版纳等咖啡主产区指导工作。曾经先后考察过埃塞俄比亚、肯尼亚、夏威夷、牙买加、巴拿马、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴西等世界代表性的咖啡产区和中国海南咖啡产区。

现为:国家职业技能鉴定咖啡师考评员

          中共普洱市委党校客座教授

          普洱民族团结进步干部教育学院客座教授

 

咖啡产地体验(A)行程 :

 

时间:2017年1月4-8日

地点:云南 

人数限制:20人/期

 

行程如下:

1月4日

19:30前到达云南普洱机场,统一接机,并安排住宿;

 

1月 5日    

深入西双版纳普文产区, 思茅大开河产区;体验咖啡庄园生产过程

上午:深入咖啡庄园采摘咖啡鲜果5kg,辨别果实的成熟度,甜度仪对比测试糖分;

中午:咖啡庄园聚餐;

下午:采摘分类;

      DIY湿法处理:了解传统水洗法加工处理

DIY 蜜处理:了解红蜜、黄蜜、黑蜜加工处理

      DIY日晒处理:了解普通日晒,酒香型日晒的加工处理:

    晚餐,住宿安排

  

1月6日

l DIY观察前一天发酵的咖啡豆变化情况,根据情况进行清洗处理;

l DIY观察日晒咖啡豆的变化情况;

l DIY观察蜜处理的变化,进一步掌握蜜处理干燥的过程;

l 咖啡庄园聚餐

l 住宿安排

 

1月7日

l DIY观察日晒咖啡豆的变化情况,

l DIY观察蜜处理的变化情况;

l 对各种加工处理方式的咖啡豆进行烘焙 杯测

l 咖啡庄园聚餐;

l 住宿安排

 

11月8日

返程  

 

费用包含:                    

本次活动当地交通费;

本次活动食、宿;

本次活动的人身意外险;

DIY体验咖啡庄园产业全过程。

注:机票自理。

 

 

 

往期学员寄语与祝福

 

@咖啡协会CBC刘标 @姜涛辛苦两位校长了,這次的研习活动真的收获特别多,感恩!                            —徐芊芊

————————————————————————————

• 非常感谢给我们安排了这么好的活动!辛苦各位老师 了 !  —多了个多多

————————————————————————————

• 感恩遇见各位咖啡朋友,非常感谢给我们安排了这么好的活动!辛苦各位老师了[抱拳]@咖啡协会CBC刘标 @霏常可乐——李霏艳 @计正云东 @姜涛还有我们这几天的开车司机们,辛苦啦!  —  yoyo茵

————————————————————————————

• 谢谢大家的讯息;让我们一起感谢YCE的伙伴们,特意安排Ted爷爷与我们CBC校友们的互动及合影,虽然短暂但精彩难忘,特别感谢YCE的舒总、琪琪、 @云南咖啡交易中心  @云南咖啡交易中心李维秀         —李方

—————————————————————————————

• 很感谢这几天来大家的配合。照顾不周的地方请大家多包涵,希望我们友谊长存,常常联络。另外祝大家一路平安!永远快乐!  —姜涛

————————————————————————————

• 很棒的庄园行,收获很大,认识了很多有不同精彩的人。@咖啡协会CBC刘标 @白校长CBC咖啡协会 @姜涛要多组织活动[微笑][微笑]                                              — 周斌   


————————————————————————————

• @白校长CBC咖啡协会白校长,今年7月武汉青咖赛上我们见过面,您还记得,赛前一晚找您要豆子的那位“大姑娘“吗?[调皮]这次原本是冲您来的,可惜您没见到,有点小小遗憾呢。

  —刘海燕

 

————————————————————————————

跟大家一起学习的这几天真的很开心,因咖啡而相遇相识,一起学习交流,咖啡不仅是咖啡,是拉近人与人距离的绳索,是友谊的桥梁,咖啡是一种有灵魂的饮品!谢谢CBC给予我们这次这么棒的游学机会,感谢各位老师们这几天在生活上的照顾和教学指导,收获满满,谢谢一起学习的伙伴们!我是来自广东东莞的刘凤娟,感恩有你们!                                                  --刘凤娟

————————————————————————————

• 离别是为了更好的相聚认识大家很开心天南地北的朋友们呐聚在一起相识相知多不容易用普洱的方言来说就是衷心的祝愿大家“样样好“!                                
  — 计正云东

————————————————————————————

• 这些天,我们相互相依。这些天,欢歌笑语长留。依然不变的是我们年轻的心,依然追寻的是共同的理想。三天四夜,用勺子在咖啡的表面留下的是我们对生命意义的渴望,用力挣脱着一切天意的枷锁。蓝天和白云,泥土芳香散发着是我们共同对于青春时对理想的热爱,共同描绘着油彩画般的回忆和友情,朋友且行且珍惜,下次再聚!
  —陈建云

————————————————————————————

• 短暂的游学,谱写出生命中一段美丽旋律!一群咖啡爱好者,在CBC的号召下,从五湖四海相聚在咖啡之都---普洱!这群陌生人在一起

       在尊敬的刘标先生带领下:

       互相尊敬,彼此关爱;

       欢声笑语,开怀畅饮;

       交流知识,相互学习;

       分享经验,毫无保留;

       愉悦,轻松,美好!这就是咖啡具有的魔力,让人着迷。

       感谢大Boss Liu , 感谢CBC ,感谢Ted, 感谢白校长,感谢姜校长,感谢计正云东,感谢庄园主李菲艳,感谢YCE,感谢李维秀经理,感谢李方老师感谢熊�,感谢衡阳本来书社咖啡CEO刘海燕女士,感谢河北女神咖啡师陈蕊女士

感谢常德女神咖啡师王文芳女士,感谢北京周斌先生,王惊雷先生,陈建云先生,感谢北京,东莞,黄石,北京,天津,太原,各位咖啡女神,咖啡男神,祝福每一位咖啡爱好者幸福,安康,发大财!,迎接咖啡在中国的井喷期[偷笑][偷笑][偷笑],来自距云南近4000公里之外,新疆乌鲁木齐市。    —-张显琳

————————————————————————————

• 若是问我最喜欢咖啡里的什么味儿

       我的回答一定是

       人情味儿

       感谢此次活动的组织者感谢刘校长姜校长的各种知识讲解分享感谢庄园主人的热情款待感谢云南咖啡交易中心的所有工作人员感谢咖啡加工厂区熊先生的讲解感谢同行的所有伙伴们

      不论是处理法研究还是冲煮法研究或是烘焙曲线设计我们在咖啡学习的这条道上都离不开大家的讨论与分享每个人都不是孤立的每个人都是一个丰富多彩的世界同行者皆为我师谢谢一路同行的各位前辈和导师�

真的很感动和感恩

可以拥有生命和阳光

可以遇上咖啡和你们

学无止境

要走的路还很长很长

知道一路有你们相伴

一切皆美景

真心感谢[爱心]唯愿你们安好

  —-徐芊芊

 

 

Hot Products / 推荐课程 More
2017 - 08 - 08
课程内容: 1.该板块将深入探讨味觉化学与感观分析,并从整体力学的角度分析物理学与化学在咖啡中的相互作用。采用客观的方法从科学角度理解咖啡,同时强化咖啡科学理论的实用性。 2.此课程以探索咖啡的化学元素构成开始,分析产地与处理方式对咖啡的影响以及烘焙过程中化合物的形成因素。    同时我们将介绍有机酸的作用,讨论它们对风味发展的影响,并探讨其对咖啡质量的总体贡献。 该模块作为更高级的CSC课程蓝图,旨在为希望从“种子到杯子”中获得更多咖啡知识与技术的人。 3.本单元将讨论咖啡在收获后的整体处理。 我们还将讨论各种加工处理法、发酵法以及原产地的影响、储存方法和总体风味发展之间的化学差异。 讲师介绍: Ted LingleTed Lingle来自加州,1966年毕业于美国军事学院,获得理学学士学位。1976年在洛杉...
2016 - 11 - 11
课程简介:Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识;Ÿ 咖啡豆品质辨别;Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴;Ÿ 精品咖啡的发展;Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性;Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用;Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用,为客人冲泡出美味的咖啡;Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡;Ÿ 意式咖啡设备的发展;Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作;Ÿ 各种经典咖啡的制作实操;Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理,成为一个全面的吧台工作及管理人员;Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟,为学员参加比赛打下坚实基础。 ü 适用人群:零起点学员,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,咖啡爱好者,咖啡发烧友,咖啡求职者,职场白领,商务人士,在校学生,家庭主妇,其他社会各界人士。ü 授课天数:10天ü 授课时间:脱产班:上午9:30-...
2016 - 11 - 15
经典咖啡全能班课程简介:Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识;Ÿ 咖啡豆品质辨别;Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴;Ÿ 精品咖啡的发展;Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性;Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用;Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用,为客人冲泡出美味的咖啡;Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡;Ÿ 意式咖啡设备的发展;Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作;Ÿ 各种经典咖啡的制作实操;Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理,成为一个全面的吧台工作及管理人员;Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟,为学员参加比赛打下坚实基础。高级咖啡师课程简介:Ÿ 高级课程主要是如何去寻找一杯咖啡的风味;Ÿ 通过人体的器官运用捕捉到咖啡的风味,一杯咖啡当中有哪些是好的风味及劣化风味,分析是在哪个环节出现的问题;Ÿ 世界各地产地的咖啡分别都是什么风味?Ÿ 什么是三角杯测?...
谆客福德(CBC)国际咖啡学院(总部)
Copyright ©2005 - 2013 
地址:北京市朝阳区酒仙桥路4号751DPARK A12-1(100015)
电话:400-058-5588    010-84599355
传真:010-84599377


X
1

QQ设置

3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 400-058-5588
6

二维码管理

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开
亲,扫一扫<br/>浏览手机云网站
亲,扫一扫
浏览手机云网站