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产品名称:

Q-Grader国际咖啡质量品鉴师

上市日期: 2017-11-01
Q-Grader国际咖啡质量品鉴师
Q-Grader国际咖啡质量品鉴师
年化收益: 项目期限: 项目规模:
0 /时 0 /课时
发布日期: 2017-11-01 还款日期: 2016-11-16
课程类型:
价格:
课程介绍

预备+正式连报 优惠政策(请咨询客服)

何为Q-Grader:

Q-Grader为美国精品咖啡协会(SCAA)与其合作机构CQI(国际咖啡品质鉴定所)所认证的咖啡杯测鉴定师。通过考试者由美国SCAA总部直接发授具有国际公信力的咖啡杯测鉴定师证照(此证照国际通用)。

Pre-Q 预备课(3天)

学习目的:可让您在正式考照前更加熟悉当天考照的考试规则及丰富的事前练习(包含了杯测分数的评分技巧、三角杯测考试的练习、嗅觉味觉感官测验方式的理解),以提高考生考取成功率。

1.认识咖啡的品种、种植、加工

2.生豆评级

3.瑕疵豆分级、烘焙咖啡豆样品辨识

4.认识咖啡36种主要香气

5.嗅觉及味觉感官认识

6.SCAA咖啡杯测评鉴技术训练

7.三角检测训练

8.认识有机酸

Q-grader 国际咖啡质量鉴定师考核课(6天)

正式课说明:整个课程会由经过认证考试通过的老师授课,透过杯测及各式味觉、嗅觉的练习辅以咖啡专业知识的补充来达到整个课程的完整性,以提升个人咖啡知识和咖啡评鉴能力。

课程内容:

1. 世界五大产区(巴西、印尼、东非中美洲及哥伦比亚)咖啡杯测

2. 世界五大产区(巴西、印尼、东非、中美洲及哥伦比亚)咖啡三角检测

3. 咖啡烘焙豆检测

4. 咖啡生豆评级

5. 咖啡生豆及烘焙豆辨识

6. 嗅觉感官测试(咖啡香气配对、闻香瓶)

7. 味觉感官测试(甜、酸、咸之辨别/包括强中弱)

8. 有机酸测试

9. 咖啡知识笔试

正式课程为边上课边考照,通过考试者由美国SCAA总部直接发授具有国际公信力的鉴定师证照;

Q-Grader国际咖啡质量品鉴师——SCA & CQI

证书样本

讲师介绍-----Jeremy Raths(杰瑞密先生)

*CQI Q-grader 国际咖啡品鉴师培训课程培训师,认证考官;
*美国精品咖啡届名人;
*从事咖啡烘焙35年,非常丰富的理论和实践经验;
*擅长: Q-grader ,美国咖啡文化交流,咖啡烘焙;
*SCAA美国特种咖啡协会 咖啡认证系统;

Q-Grader国际咖啡质量品鉴师——SCA & CQI

适用人群: 咖啡从业者,咖啡生豆商,咖啡贸易商,喜好咖啡品鉴的人群

授课天数:9天(3+6)

授课时间:09:00-17:00

授课人数:18人; 预备课:15-20人

授课证书:SCAA Q-Grader国际咖啡品鉴师

费用:正式课+预备课原价24000元,享受以下优惠政策(二选一):

优惠政策一:15000元(直降9000元);

优惠政策二:16800元赠SCA咖啡烘焙一二级培训(赠送烘焙课不含证) ;

Q-Grader国际咖啡质量品鉴师——SCA & CQI

 Q-Grader国际咖啡质量品鉴师——SCA & CQI

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2017 - 11 - 01
课程简介:Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识;Ÿ 咖啡豆品质辨别;Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴;Ÿ 精品咖啡的发展;Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性;Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用;Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用,为客人冲泡出美味的咖啡;Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡;Ÿ 意式咖啡设备的发展;Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作;Ÿ 各种经典咖啡的制作实操;Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理,成为一个全面的吧台工作及管理人员;Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟,为学员参加比赛打下坚实基础。 ü 适用人群:零起点学员,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,咖啡爱好者,咖啡发烧友,咖啡求职者,职场白领,商务人士,在校学生,家庭主妇,其他社会各界人士。ü 授课天数:10天ü 授课时间:脱产班:上午9:30-...
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