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咖啡种植丨设想遮荫咖啡的未来

日期: 2018-05-11
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2018427日,这天是美国的植树节,坦白地说:大多数咖啡产业在遮阴咖啡种植方面都持有两种截然不同的观点。


一方面,遮荫咖啡在咖啡领域“声名远扬”。但这种种植方法会对咖啡树的健康有害,而且在限制产量的同时也可能导致咖啡叶锈病的传播和蔓延。尽管有些研究可能会提出相反的建议——减少阳光对健康叶片和果实发育的影响。

 

另一方面,消费者通常设想遮荫咖啡的质量更高,解释说,遮荫种植会使果实成熟的较慢,会使糖分的开发更加丰富,同时与生态系统保持协调和健康的关系。在茂密的丛林中,有咖啡的故事吸引着消费者,如同猴子和美洲虎在自由奔跑一般。

 

这两种极端化的观点都有一定的优点,但关键的进展是在盈利能力和环境可持续性之间取得平衡,最好通过进一步了解咖啡农林系统来描述这一点。

 

在我们考虑咖啡的未来时,我们应该从生存能力和可持续性角度考虑种植咖啡。咖啡种植应该种植在有树荫的地方。要保证时间条件、环境条件和经济条件下都可行的状态,也包括海拔,温度和坡度等因素。同时还要保护森林地区,保护分水岭和高侵蚀的山坡地区,并对周围社区的纤维、燃料和木材进行选择性和规范的采伐。

  

这些意识形态阵营之间的分歧,就像咖啡生产环境的变化一样大。因此,咖啡种植的每个领域都应该有一个独特的量身定制的农业管理计划,以维持咖啡的生产和支撑其生长的生态系统(土壤,阳光,空气,水)。

 

如此专注于量身定制的方法被称为精准农业的“第三次浪潮”,是农业革命的决定性特征。这一运动涉及农作物科学投资的基因研究和环境保护行动,有助于限制氮素的淋溶和农药使用,并且能够提高经济效率,推动农业生产的未来。

 

然而,考虑到农业生产的未来,自然生态系统的加入和大自然在我们未来的景观中所扮演的角色往往会被忽视或低估。比如说,与这些新形成的品种相比,这些品种如何能够在弱势的、复杂性的生态环境中维持生命力,在遗传学方面进行了多少咖啡研究?研究人员设计的品种是否没有树木覆盖?咖啡品种是否依赖于树荫生存,如果是这样,我们是否计划开发和维护这些必要的森林?如果新的杂交品种设计需用于全日光的生产,这将会刺激森林的进一步砍伐吗?

关于咖啡生产中树木的讨论必须重新评估,并且要进行更深入的了解。我们必须密切关注我们全球局势的现实情况,并不断反问优化潜在收益是否真的能够解决我们的全球问题,还是我们需要深入挖掘最佳收益潜力去真正加强和维护我们的经济?

 

树木对维持健康的人类环境至关重要。庆祝这个植树节,并支持咖啡生产者,他们看到了树木为他们的土壤、家庭的健康以及未来世世代代带来的长期益处和作用。


文章来源:Daily Coffee News

英文原作者:Jon Ferguson 



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