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打开你的咖啡世界,何时都不算晚

日期: 2018-03-23
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面朝大海,静品咖啡,看春暖花开.

打开你的咖啡世界,何时都不算晚

多年来一直以为“苦涩”就是咖啡的代名词,那个只将咖啡局限在意式咖啡的小姑娘。初次到这里参观 ,咖啡研磨时的醇香扑面而来,无论是工作人员还是学员,每个人都充满了对生活的热爱,奉献自己对咖啡的全部热情。 


因为专业知识的欠缺,所以要跟课,我只听了一天,但就是一天,整个世界像打开了一扇传送门,将我送到一个从不曾遇见过的世界。从微观到宏观,从种子到杯饮,“井底之蛙”用在自己身上再合适不过了。


咖啡是一门艺术,也是一门科学,它的每一道工序都是精雕细琢,每一种咖啡都有独特风味,讲真,听课真的上瘾,好想自己的本职工作就是听课!


之前我在西餐厅中做过管理工作,咖啡是必不可少的出品,而那时的我天真的以为意式咖啡机就是咖啡的全部,觉得咖啡拉花就是核心技能。那时候眼中的咖啡只有苦涩感,所以喜欢喝与牛奶融合后的咖啡饮品。


每天在不停的重复做咖啡,却未曾对咖啡有过任何不一样的感觉。也从没想到过有一天,我会有机会坐在课堂里听老师讲解咖啡生豆,烘焙的过程,手冲,品鉴咖啡中各种风味,更没想过有一天它会像空气一样融入到我的身体里。


不知道你们有没有这样的感受,爱到极致,静物也有生命,你对它耐心,待它温柔,它也以它的醇厚,平衡回应你,但是他们也是有风骨的,有的刚烈醇厚,有的温婉丝滑,每款独一无二的风味灵魂,而我们离不开的,或许就是它们的灵魂吧。


打开你的咖啡世界,何时都不算晚

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