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咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

日期: 2016-12-13
浏览次数: 178

 

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    这个季节的北方已是万木凋零一片苍茫,如果不是为了去看成熟的咖啡

果究竟长成什么样子,又是怎样变成咖啡豆的,我想我情愿被施了魔法去冬

眠或是在不得已的忙碌中期盼着春天的来临。当飞机降落在普洱机场的时候,

面而来的阳光、蓝天、绿树、草地还有与这个季节不相匹配的热浪,横扫

入冬以来笼罩在心头的雾霾。单这一点点的惊喜就让我对这次旅程充满了

期待。

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    初见陆续从四面八方抵达的同伴们,陌生与疏离的感觉因为“咖啡”变

得很短暂。正式的旅程是伴着细雨开始的,山雨路滑,完全阻挡不了咖啡人

朝圣的脚步,挂满玛瑙般的果实的咖啡树更是红果果的诱惑。大家像飞出笼

子的鸟儿,三五成群的散落在满山的咖啡树丛里。欢快的嬉笑与不断发出的

赞叹像蒲公英一样在空气中荡漾,连山林也发出了愉快的回应。

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    踏入咖啡庄园之前,咖啡树、咖啡果、日晒、水洗、蜜处理……都是

书本和视频上的画面,远没有眼见、手摸来的真实。

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    原来咖啡果实只有大拇指的指甲盖大小,原来成熟的咖啡果吃起来像

苹果,未熟的咖啡果吃起来像豌豆;原来采摘咖啡樱桃的时候是不可以带

着果蒂摘的,否则会影响咖啡来年的产量;

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    原来脱胶机是可以控制果胶的保留程度的……原来都说山里孩子进

城是开眼界,没想到我们这些城里孩纸上山更是涨姿势。原来咖啡的浪

漫背后还有着太多人辛劳的付出;原来从种子到杯子的精益求精绝对不

是简单的一句话。

 

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    咖农们黝黑的皮肤,开裂的手指、硕大的晾晒场上被分成各种等级

的咖啡豆以及或淋着细雨或顶着烈日为我们讲述咖啡知识的刘标老师,

无一不诉说着咖啡醇香背后的故事。

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    热情的庄主李姐为我们准备了丰盛的农家饭,还有她可爱女儿,虽

然只有五岁却俨然一副“老咖啡”人的模样,指导我们采摘,看着我们

烘豆,评价我们手冲。我们仿佛看到了咖啡的明日之星。所谓酒逢知己

千杯少,同行的伙伴中有咖啡店主,有咖啡师,有咖啡爱好者,有打算

开咖啡店的创业者,大家分享着各自对咖啡的理解,聊至半夜还意犹未尽……

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

    三天的旅程很短,短到大家还没有来得及彼此熟悉就要各奔东西;三

天的旅程很长,长到从此以后要在咖啡的朝圣之路上不断前行。咖啡的味

道很苦,苦到初尝的人皱眉咧嘴,苦到辛劳的咖农们披星戴月,烈日劳作;

啡的味道很醇,醇到陌生人因它相识相知,醇到无数人痴迷追寻。很庆

能够有这样的一次经历,很感激这短暂的相聚于陪伴。希望谆客福德(CBC

咖啡培训学院能够多举办这样的游学活动,让爱咖啡的人可以在身临其境的

环境中学习到更多的咖啡知识。让参与其中的每一个人都可以成为咖啡文化

的传播者。

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

 

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

 

咖啡人的朝圣(咖啡产地游)

 

 

A行程2017年1月6日-10日  1980元 

B行程2017年1月6日-12日  3780元

联系电话:400-058-5588/151-1016-2515

名额限制:20人/期

 

 

 


 

学员寄语

 

 

  • 徐芊芊:@咖啡协会CBC刘标 @姜涛辛苦两位校长了,這次的研习活动真的收获特别多,感恩

  •   多了个多多:非常感谢给我们安排了这么好的活动!辛苦各位老师了  

  •    yoyo茵:感恩遇见各位咖啡朋友,非常感谢给我们安排了这么好的活动!辛苦各位老师了[抱拳]@咖啡协会CBC刘标 @霏常可乐——李霏艳 @计正云东 @姜涛还有我们这几天的开车司机们,辛苦啦!

  •    李方:谢谢大家的讯息;让我们一起感谢YCE的伙伴们,特意安排Ted爷爷与我们CBC校友们的互动及合影,虽然短暂但精彩难忘,特别感谢YCE的舒总、琪琪、@云南咖啡交易中心18287999121 @云南咖啡交易中心李维秀  

  •    姜涛:很感谢这几天来大家的配合。照顾不周的地方请大家多包涵,希望我们友谊长存,常常联络。另外祝大家一路平安!永远快乐!  

  • 周斌:很棒的庄园行,收获很大,认识了很多有不同精彩的人。@咖啡协会CBC刘标 @白校长CBC咖啡协会 @姜涛要多组织活动[微笑][微笑]

  •   刘海燕:@白校长CBC咖啡协会白校长,今年7月武汉青咖赛上我们见过面,您还记得,赛前一晚找您要豆子的那位大姑娘吗?[调皮]这次原本是冲您来的,可惜您没见到,有点小小遗憾呢。

  •   刘凤娟:跟大家一起学习的这几天真的很开心,因咖啡而相遇相识,一起学习交流,咖啡不仅是咖啡,是拉近人与人距离的绳索,是友谊的桥梁,咖啡是一种有灵魂的饮品!谢谢CBC给予我们这次这么棒的游学机会,感谢各位老师们这几天在生活上    的照顾和教学指导,收获满满,谢谢一起学习的伙伴们!我是来自广东东莞的刘凤娟,感恩有们!    

  •   计正云东:离别是为了更好的相聚认识大家很开心天南地北的朋友们呐聚在一起相识相知多不容易用普洱的方言来说就是衷心的祝愿大家样样好“!                                

  •  陈建云:这些天,我们相互相依。这些天,欢歌笑语长留。依然不变的是我们年轻的心,依然追寻的是共同的理想。三天四夜,用勺子在咖啡的表面留下的是我们对生命意义的渴望,用力挣脱着一切天意的枷锁。蓝天和白云,泥土芳香散发着是我们共同对于青春时对理想的热爱,共同描绘着油彩画般的回忆和友情,朋友且行且珍惜,下次再聚!

  •  张显琳:短暂的游学,谱写出生命中一段美丽旋律!一群咖啡爱好者,在CBC的号召下,从五湖四海相聚在咖啡之都---普洱!这群陌生人在一起

      在尊敬的刘标先生带领下:

      互相尊敬,彼此关爱;

      欢声笑语,开怀畅饮;

      交流知识,相互学习;

      分享经验,毫无保留;

      愉悦,轻松,美好!这就是咖啡具有的魔力,让人着迷。

      感谢大Boss Liu 感谢CBC ,感谢Ted, 感谢白校长,感谢姜校长,感谢计正云东,感谢庄园主李菲艳,感谢YCE,感谢李维秀经理,感谢李方老师感谢熊

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