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【世界咖啡日】你还不知道的咖啡节日

日期: 2017-09-30
浏览次数: 29
【世界咖啡日】你还不知道的咖啡节日


2015年10月1日

国际咖啡组织74个成员国

+

全球27家咖啡协会


共同签署协议将2015年10月1日作为全球首个“国际咖啡日”,今年三岁~


ICO(International Coffee Organization)国际咖啡组织,成立于1963年,总部在英国伦敦,意在为全球咖啡农提供支持,促进全球咖啡业的健康发展。


其实ICO的一些成员国原本有自己国家的咖啡日,大多数定在每年的9月份,但在ICO的努力下,各成员国同意将“国际咖啡日”定在每年的10月1日。


咖啡生产国:哥伦比亚、巴西、秘鲁、印度尼西亚、越南、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、肯尼亚、哥斯达黎加......



原产地风味:因为地域土壤、降雨量、温度、气候,甚至微气候的差异,各国咖啡豆风味各具特色,被称为“原产地的风味”,用手冲的制作方式可将原产地风味表现的淋漓尽致!


(茉莉花香、玫瑰花香、桃子、百香果、莓果、杏、坚果、奶油甜感、黑巧克力苦、柠檬酸质......嗅觉与触觉完美享受,不禁让人感叹:“此豆非彼豆”!)


为此,ICO与乐施会(Oxfam)签订了谅解备忘录,为咖啡产国的咖啡农募集善款,二者还共同倡导待用咖啡(Caffè Sospeso)的理念来抵制贫困。



待用咖啡

Caffè Sospeso

【世界咖啡日】你还不知道的咖啡节日

【世界咖啡日】你还不知道的咖啡节日

待用咖啡源自意大利那不勒斯,当人们在购买咖啡的时候,额外购买一杯留给较贫困的人享用.



说到这里,对于我们中国的咖啡人来说,10月1日更是国庆节,假期内还有中秋节,因此,10月1日注定是个独特的日子,美好的开始~


十一假期期间,798与751均有设计市集和活动派对,CBC咖啡学院将借助这个美好的节日,在CBC的总校内举办咖啡探索活动。




【世界咖啡日】你还不知道的咖啡节日

【世界咖啡日】你还不知道的咖啡节日


10.1~6日期间,有丰富的咖啡文化体验活动,来自10个地区的咖啡豆品鉴,手冲咖啡制作体验,帮助大家品鉴学习咖啡,丰富饮食文化。


除了咖啡品鉴活动外,更有你意想不到的咖啡课程年底巨惠,期待你的参与!

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我们学习咖啡文化、了解咖啡行业、实现咖啡梦想,体验、领悟咖啡的魅力,探寻优质咖啡为生活带来的美好,⽤多元有趣的⽅式将咖啡带入自己的生活当中。


CBC谆客福德咖啡学院,是国内第一家致力于咖啡培训,并将国际认证课程、赛事引入国内的专业教学机构。


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