The Chemistry of Organic Acids 咖啡有机酸化学by Joseph A.Rivera Coffee Scienc...
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part 1 Espresso blend有一种传统的咖啡理念:如果期望在大杯(例如大杯拿铁)热牛奶中感受到明显的浓缩咖啡味道，唯一的方法是...
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面朝大海，静品咖啡，看春暖花开.多年来一直以为“苦涩”就是咖啡的代名词，那个只将咖啡局限在意式咖啡的小姑娘。初次到这里参观 ，咖啡研磨时的醇...
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1902年，法国传教士田德能神父来到朱苦拉的彝族山村传教，在他随身带的行李里，有两棵从越南选购到的咖啡树苗。连田德能神父自己也没料想到，这两...
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