白芳 -Lucy Bai

2014-11-14

 

  • 近20年咖啡从业经验,7年咖啡教学经验;

  • CCAB北京咖啡行业协会创办人之一,副会长兼任秘书长;

  • 中国咖啡师大赛CoffeePro创办人之一,规则评委组成员;

  • 中国国家《咖啡师》大纲及标准、考题制定项目组专家;

  • 2013年WCLF世界咖啡领袖论坛中国发言人;

  • CICIE中国北京国际咖啡展咖啡赛事项目策划,

  • 中国精品咖啡论坛2012,2013双年度参与人;

  • CBC 首届虹吸壶大赛的设计者;

  • WSC国际虹吸壶咖啡大赛中国区负责人;

  • CSCW普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛总裁判;

  • 《Roast》咖啡烘焙杂志中文版发行人;

  • CQI 国际咖啡品质中国大陆首家认证实验室执行人;

  • SCA/CQI 2012国际咖啡品质鉴定教室带头人;

  • SCA精品咖啡协会国际咖啡品质鉴定师认证;

  • SCA精品咖啡协会中国大陆首位认证全科讲师(AST trainer);

  • SCA精品咖啡协会金杯高级课程考官;

  • SCA精品咖啡协会生豆高级课程考官;SCA精品咖啡协会感官高级课程考官;

  • SCA精品咖啡协会烘焙高级课程考官;

  • SCA精品咖啡协会Barista咖啡师高级课程考官。

技能:

  • SCA-AST精品咖啡协会国际教师资格认证;

  • SCA-Basic精品咖啡协会全能知识认证;

  • SCA-Barista精品咖啡协会咖啡师高级认证;

  • SCA-Green Bean精品咖啡协会生豆高级认证;

  • SCA-Gold Cup精品咖啡协会金杯高级认证;

  • SCA-Sensory精品咖啡协会感官高级认证;

  • SCA-Roast精品咖啡协会烘焙高级认证;

  • 美国“咖啡节”Coffeefest国际精品咖啡学院官方认证;

  • SCA Q-grader美国精品咖啡协会国际咖啡品质鉴定师认证。

 

 

研究团队 / teachers
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  • 2017 - 05 - 16
    这是一个阳光明媚,万里有云的一天,CBC西雅图见闻分享会在一带一路论坛的光环照耀下也顺利举办。听说谆(zhūn)客福德国际咖啡学院的董事简老师和Roast杂志中文版主编Louie刘杰亲自上阵,他们到底讲了些啥赢得了参加分享会听众的多次掌声? Louie老师对2017年西雅图SCA国际精品咖啡展进行了介绍,并且分享了本次西雅图之行的见闻:把美国咖啡行业发展的新知与趋势与大家分享;与美国咖啡潮流引领者进行咖啡文化交流并建立良好的合作。 把展会上最新的机器设备介绍分享给大家。目前世界上咖啡行业大咖最前沿观点的分享。云南的咖啡豆在本次展会上也吸引了很多人的关注,精品咖啡引领者Ted Lingle对云南咖啡发表了看法。活动的最后,两位老师组织大家对本次从西雅图展会上带回来的咖啡豆进行杯测,其中有在本次西雅图展会上进行拍卖的云南咖啡豆,还有也门,巴西,和哥伦比亚等。并且和与会者对咖啡发展动向进行了交流与讨论。花絮:杯测哥伦比亚新品种环节时,见到了亲切的校友李方姐和段峥哥!分享会上的韩国咖啡名人以咖啡人特有的肢体语言热情互动。参与分享会人数达线上线下近千人!  这次分享会虽然结束了,但后面谆客福德还会有很多很多精彩的活动,小小的剧透一下,ROAST杂志与谆客福德正在筹备今年云南生豆评比大赛获奖咖啡豆的专场杯测活动,届时大家可以尝到排名前12的获奖咖啡豆,具体安排将在谆客福德(CBC)微信公众号、订阅号、Roast 杂志订阅号发布,敬请关注。
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