为期9天的Q-grader质量品鉴师课程今天为止结课了,在3天的预备课之后是更为紧张的一系列专业级课程与考试;从嗅觉考试、熟豆样品识别考试、感官技巧考试、生豆评级考试、匹配考试、概论知识考试等。通过考试者由美国SCA总部直接发授具有国际公信力的鉴定师证照。  紧张又充实的一周转眼就过去了,感谢Martin老师为同学们带来的一节节专业又极具趣味性的品鉴课,同时衷心祝贺每一位同学都顺利通过了质量品鉴师的考试,恭喜他们加入Q-Grader的大家庭。  感谢Martin老师为我们带来专业精彩的课程。下次见!
发布时间: 2017 - 07 - 18
浏览次数:24
在经过了数周的节食和半封闭式训练后,申亚宁老师不出意外地在第五届世界虹吸壶明星队决赛赛夺取了冠军,让我们为他喝彩!祝贺你,申老师! 除了申老师,来自谆客福德咖啡学院的刘耀扬老师也在第六届普洱杯“世界虹吸壶大赛”北京赛取得了亚军的好成绩,祝贺刘耀扬老师!  鸣谢:中国国际咖啡展(Cafe Show Chia),云南国际咖啡交易中心,上海宝荣国际贸易有限公司,中国茶叶股份有限公司,群韵饮料机械(上海)有限公司,普洱咖啡杯虹吸壶大赛组委会,CBC 国际咖啡学员俱乐部
发布时间: 2017 - 07 - 12
浏览次数:25
2017咖啡女神冲煮大赛如一场粉红色的台风,刮遍了我大中华的东南西北。很多观众都表示不想只在台下做个吃瓜群众,也想参与到这场咖啡的盛宴当中,尤其是在充满创意和表现力的区域决赛上,看着评委们一杯一杯的喝,那口水是要直接砸到脚面的啊!更重要的是辣么多的奖品堆在那里……你懂的!谆客福德(CBC)国际咖啡培训学院做为此次比赛的全程技术指导单位,将本校校组织发起的“CBC校牛杯全民世界咖啡品鉴赛”引入2017女神冲煮大赛的区域赛及总决赛现场。届时会有四大洲来自10个国家的咖啡供大家品尝。大家可以在围观女神的同时,喝喝咖啡,猜猜产地,猜中率最高的朋友将获得由谆客福德(CBC)国际咖啡培训学校提供的价值3980元共3天4夜的云南产地游(不含机票),带你一起去采咖啡果,一起去吃咖啡鸡,一起去普洱晒太阳!全程有女神陪同!校牛杯规则1、          参赛者可以自由品鉴采用滴滤冲煮方式冲煮的10个国家咖啡。2、          参赛者在每天下午进行咖啡盲测比赛,前两天比赛答对数目前30名选手晋级决赛。3、        ...
发布时间: 2017 - 09 - 08
浏览次数:5
2017.6.26下午2点,倉永纯一先生来到了CBC谆客福德咖啡培训学院。在讲座的开始阶段,身为WSC世界虹  吸壶大赛秘书长;HARIO国际部企划部经理等要职的倉永纯一先生为在座的来宾讲述了HARIO虹吸壶的历史发展和产品特点,从中也映射出了作为可以代表东亚咖啡文化的虹吸壶咖啡文化史。期间,倉永纯一先生对于HARIO虹吸壶的构造和使用进行了细致深入的讲解和分析;作为众多咖啡师首选的HARIO虹吸壶,其精巧的设计让萃取更加精确,咖啡中的香气与风味展现更加充分。期间,倉永纯一先生示范了萃取时搅拌程度不同的两壶咖啡与大家一起品鉴个中区别。  讲座的最后是2016WSC世界虹吸壶大赛的冠军得主精彩回顾,曾担任过2014年世界虹吸壶大赛国际评委的仓用先生对选手的每个环节进行了专业的分析讲解,为此次分享会画上了完美句号。再次感谢倉永纯一先生为我们带来的精彩讲座,同时再次感谢前来的每一位来宾,我们下次活动再见。
发布时间: 2017 - 06 - 29
浏览次数:22
云南网讯(记者 杜京)6月2日下午,由云南省人民政府驻京办、云南省农业厅、云南农垦集团主办的“世界大咖 非滇莫属”云南咖啡进京推介活动在北京云腾宾馆举办。今年2月20日,外交部和云南省政府在外交部蓝厅举行“开发的中国:魅力云南世界共享”云南全球推介活动后,云南高原特色农业产品尤其是云南咖啡受到消费者关注。本次云南咖啡进京活动,旨在通过诚邀社会各界热爱咖啡的精英人士共聚一堂,品鉴云南咖啡的纯正韵味,宣传推广云南咖啡,提升云南咖啡的整体影响力,促进云南咖啡产业的可持续发展,彰显云南在“一带一路”战略中独特的区位优势,让云南咖啡在中国和世界上得到进一步弘扬,确立云南咖啡在国际市场上的重要地位。活动现场,咖啡业界专家、世界咖啡连锁品牌企业代表、中国知名咖啡企业、北京部分五星级酒店负责人、在京“双创”代表、云南及各省商会会长和会员、京城喜爱咖啡的各界精英人士、京城媒体记者、咖啡网红自媒体等300余人共赴此次云南咖啡盛宴。活动开场前,云南省人民政府副省长张祖林会见雀巢、星巴克、COSTA咖啡、3W咖啡等三十多家国内外知名咖啡企业以及云南省咖啡企业领导,并与企业代表深入沟通。活动现场,云南省人民政府副省长张祖林致辞,他向嘉宾介绍:“云南是咖啡产量占全国99%的中国第一咖啡大省,我们真诚欢迎大家多来云南走一走、看一看,深入长久地体验云南咖啡风情。”云南作为中国咖啡的发源地,咖啡的种植历史可追溯到1...
发布时间: 2017 - 06 - 05
浏览次数:32
"季风”处理咖啡背景介绍 我们应该感谢大自然。它不仅赐予我们赖以生存的空气、水和食物。它偶尔还会变个戏法儿,赐给我们意外的惊喜和只在特定时间和地点才品尝到的美味。正如印度季风马拉巴咖啡(Indian Monsoon Malabar Coffee). 对"季风“Monsoon咖啡的看法一贯是呈两级化:奶油,焦糖,辛辣,是对Monsoon咖啡好的描述。臭鼬/Skunky,霉味,粗糙等是对Monsoon咖啡不好的描述。Monsoon咖啡始终被神秘和传奇围绕着。 季风处理咖啡 一百多年前的19世纪,印度还是英国殖民地的时代。从印度生产的咖啡被装船运往英国。在苏伊士运河开通之前,从印度到欧洲要绕道非洲南端的好望角,穿越印度洋、大西洋,经历长达6个月的海上航行。 沿着非洲海岸的长达6个月的航行,装载着咖啡生豆的帆船向欧洲步履维艰的慢慢前行。在船舱里,咖啡豆完全暴露在潮湿的带有咸味的海风中。 因为长期受海风吹拂和海上潮湿空气的影响,咖啡豆到达欧洲时已经由绿色变为黄色,体积也膨胀,完全不同于最初的新鲜生豆,但人们意外地发现这“变质”的咖啡豆竟然在烘焙后有了更独特的风味——酸度消失,甜蜜焦糖般的风味开始显现出来,风味比起原本普通的印度咖啡倒更耐人品味。 时光流逝,随着苏伊士运河的开通和现代航运代替了帆船,航运时间从几个月缩短至几周。当咖啡生...
发布时间: 2017 - 09 - 19
浏览次数:1
谆客福德(CBC)国际咖啡学院(总部)
地址:北京市朝阳区酒仙桥路4号751DPARK A12-1(100015)
电话:400-058-5588    010-84599355
传真:010-84599377


X
1

QQ设置

3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 400-058-5588
6

二维码管理

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开