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About  us / 关于我们
谆客福德CBC咖啡培训(China Barista & coffee school 简称CBC),隶属于谆客福德(北京)咖啡企业管理咨询有限公司。是在美国最专业咖啡培训学校协作下,由精品咖啡协会(SCA)会员投资建立,国内最权威的咖啡文化培训平台,是北京咖啡行业协会重点推荐培训机构。拥有国内外资深师资团队,具有18年教学实践经验与国际先进培训理念。同时也是精品咖啡协会(SCA)官方课程在中国的教育合作伙伴,CQI国际咖啡质量品鉴师(Q-Grader)培训研究中心和A-Program的实验室。谆客福德CBC咖啡培训中心,秉承产、学、研一条龙,始终站在中国本土咖啡文化传播和国内、外培训体系的最前沿,代表着中国咖啡文化及培训的最高水平,提供了权威的培训及经营管理咨询服务。成就无数咖啡师的“咖啡达人梦”,培养了大量个性化的创业型咖啡工作室。谆客福德CBC打造了最前沿的国际咖啡交流平台,承担世界虹吸壶大赛的中国区培训和选拔权。谆客福德CBC将与各地承办商合作商建立考试中心,辅导各地大赛及合作商为更多的咖啡人服务。 优势 SCAE(欧洲精品咖啡协会)中国培训合作伙伴 SCAA(美国精品咖啡协会)中国培训基地 CQI(国际咖啡品质鉴定所)认证教室 北京咖啡行业协会重点推荐学校 中国咖啡冠军选手的摇篮 Coffee Pro(中国咖啡师)大赛评委培训基地 承担WSC(世界虹吸壶大赛)中国区培训和选拔权。 全球权威《roast》烘焙杂志亚洲运营商 具有18年教学实践经验与国际先进培训理念历史 1996 年开始接触“咖啡”,进口国内第一桶真“蓝山咖啡生豆” 1997年成立北京市京泰天宏经贸有限责任公司;(进口、代理欧美先进咖啡设备,为集贸易代理、批发零售、培训维保为一体的综合型咖啡企业;) 2002 参与组建北京咖啡饮料专委会; 2003 发起、组织中国咖啡师大赛并担任赞助商至2009年; 2005 年与美籍华人成立咖啡烘焙厂,北京首批取得QS 认证的咖啡烘焙厂; 2006 成立咖啡培训事业部; 2009 WBC国际咖啡师大赛赛手培养,2年内成功培养中国区冠军两名,亚军一名; 2009 于 751 D ...
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2017 - 08 - 29
点击次数: 24
The Chemistry of Organic Acids 咖啡有机酸化学by Joseph A.Rivera Coffee Science Certificate CSC认证课程讲师Joseph A.Rivera 咖啡有机酸化学简介绿原酸(CGA)在咖啡的所有有机酸中,绿原酸(CGA)占比重最大,其影响作用最重要。阿拉比卡咖啡中CGA大约占6-7%的比例,在罗布斯塔咖啡中大...
2017 - 08 - 04
点击次数: 52
在一项针对超过 18 万名被试者的研究中,南加州大学的研究员发现,经常饮用咖啡,或不含咖啡因的咖啡的人会更健康,寿命更长,他们患上癌症和慢性疾病的几率更低。 现在我们又有一个理由用一杯咖啡开始新的一天了。因为科学家发现,喝咖啡的人似乎活得更久。研究者在对美国非裔、日裔、拉美裔及白种人的调查研究中发现,喝咖啡与因心脏病、癌症、中风、糖尿病和呼吸及肾脏等疾病死亡的风险降低具有相关性。相较于不喝咖啡的人...
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